コグマラテ/따듯한 겨울 보내기! 고구마라떼/Sweet potato latte
コグマは韓国語で日本語にするとさつま芋です。
本場ではさつま芋の焼き芋かふかし芋を使いますが、作り方を簡単にしてさつま芋を甘煮にして牛乳とミキサーにかけたらすぐに出来ますよ。
※はちみつが入ってますので1歳未満の子供さんには食べさせないでくださいね。
材料(3~4杯分)
さつま芋 皮を剥いて250g
水 200g
さとう 大さじ2
はちみつ 大さじ2
牛乳 500g
(シナモンパウダー)
作り方
①さつま芋は皮を剥いて、1㎝位の厚さの半月切りにして鍋に水を入れて5分くらい煮ます。
②5分後にさとうと蜂蜜を入れて、煮汁が少なくなってきたら弱火にして焦げないように注意して水分を煮詰めます。
③ミキサーに②と牛乳を一緒に入れて滑らかになるまでミキサーにかけます。
④もう一度温めて温かいラテにします。(冷やしても美味しいです。)
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